Stage / journée découverte

Découvrez la coutellerie :

Vivez une expérience unique et venez fabriquer VOTRE couteau

Journée découverte (travail à la forge ou par enlèvement de matière) :

Fabrication d’un petit couteau fixe (acier xc75) type celtique ou utilitaire outdoor/chasse/cuisine

Possibilité de travailler des aciers inox (surcoût de 40€ au tarif de la journée)

tarif : 280 €/personne

Déroulement type de la journée découverte :
08h30 – 09h00 : accueil conviviale autour d’un Thé/café/jus de fruit et viennoiserie
09h00 – 09h30 : mise en place du projet (croquis dessins …)
10h00 – 12h00 : réalisation de votre couteau, étape par étape, par vos soins, sous la direction du coutelier

12h00 – 13h00 : si vous le souhaitez et sans supplément, repas à la table familiale (pensez à indiquer si vous avez un régime spécial ou allergie. sinon vous avez toute latitude pour vous restaurer

13h00 – 18h00 : on poursuit et termine les étapes de VOTRE couteau
Ces horaires ne sont donnés qu’à titre indicatif et peuvent varier en fonction de votre niveau.

Nota :
Journée découverte un à deux stagiaires maximum (un observateur en plus peut éventuellement être accepté) pour des raisons de qualité de suivi pédagogique et de sécurité dans l’atelier.

Les équipements de protection individuel (lunettes, gants, tablier de forge, protections auditives) sont fournis mais vous pouvez apporter les vôtres si vous le souhaitez.
Prévoir une tenue de travail confortable et une paire de chaussures adaptées. (évitez les matières synthétiques et fortement inflammable)

Module cuir : fabrication étui simple pour couteau fixe

tarif : 90€

Durée : environ 02H30

Réalisation du patron – découpe du cuir – montage – couture – teinture – finition

Module affutage couteaux:

tarif : 60€

durée : environ 01H00 à 01H30

Présentation des différents profil de coupe – étude des différents angle d’affutage et leur incidence sur la coupe –

découverte et prise en main des pierres d’affutage – apprentissage des angles de coupe – mise en pratique (sur vos couteaux)

Vous voulez faire un cadeau à un proche : une « carte cadeaux » vous sera remise et/ou transmise pour l’achat du stage. (carte valable 3 mois sauf indication contraire mentionné sur la carte cadeau.)

NOUVEAU!!!!!!

Moment découverte pour enfant/ado (de 9 à 16 ans)

Découverte de la coutellerie, forge ou travail par enlèvement de matière => choix à l’appréciation de l’artisan en fonction des capacités de l’enfant/ado, sur une demi journée 3 à 4 heures en fonction de la condition physique du jeune

Sous la direction du coutelier fabrication d’un petit couteaux simple brute de forge.

!! impératif présence obligatoire d’un adulte responsable pendant ce moment …. improvisez-vous photographe pour immortaliser cet instant

tarif : 140€ / par enfant

Les stagiaires :

Eva à réalisé un petit couteau de cuisine par enlèvement de matière « stock removal » en inox Z40, manche en ébène et rivet mosaïque